[馨馨食手作]杏仁脆餅+玩爸爸+水果宵夜

03.23.2013 天氣陰陰的哦！

今天早上本來有課
結果有人取消
又突然有人打電話說想要來上課
頭昏了…
（其實若有提早預約的話，1組還是可以聚會一下，跟我女兒玩嘍！（四歲四個月））

所以…
想上課的媽咪記得提早報名哦！
花花同樂會 親子烘焙

很高興朋友帶來了好東西分享哦！

其實自從開始玩烘焙後

洗器具一直讓我很困擾

因為器具很多

而且有些很難洗
冬天時手更是會不舒服
再加上我真的很不愛載手套

我家可愛的老公真是貼心
馬上購入
愛地球環保的洗碗精
還有淡淡的香味哦！
重點是洗得乾淨
而且又很環保
真的是愛地球耶！

所以現在使用器具可以更安心嘍！
因為這洗碗精真的很安全又環保哦！
尤其像我們有小孩的人真的會很在乎！

哈！又離題了啦！

。。。。。。。。。。。。

馨馨這次做什麼呢？
馨馨說：我要做黑色的有杏仁片的
原來是巧克力口味的杏仁餅乾哦！

馨馨很認真的幫忙哦！
食材秤重好嘍！
蛋白220公克（約6顆蛋白）
糖150公克
鹽1/2茶匙
低筋麵粉120公克
融化無鹽奶油75公克
杏仁片150公克

操作開始嘍！
蛋白+糖+鹽

奶油記得先融化哦！

麵粉要過篩哦！

接著開始攪拌
蛋白+糖+鹽
攪拌均勻

加入麵粉與奶油
繼續攪拌

 

攪拌完成後
（我覺得還有很多麵粉顆粒很難均勻，所以我會把全部過濾一下）

接著在加入杏仁片
拌一下
拿到冰箱休息30分鐘

平均攤平在烤紙上
杏仁片盡量不要疊在一起

（聽說麵包店的杏仁瓦片都會在入烤箱前噴一下蘭姆酒哦！）

放入烤箱155度c
烤約20~25分鐘
（依烤箱不同而定）
我家的是一盤大的烤箱，所以我烤的量也比較多，時間就會比較長一些

出爐嘍！
又香又好吃…

真的好好吃哦！

再來一張…流口水嘍！

馨馨說：媽媽我要做的又不是這個？
結果…
晚上我開心的在吃杏仁瓦片
馨馨說：妳自己做的妳要吃完哦！…
…orz…

。。。。。。。
傍晚時
孩子和爸爸在房間
只聽見了孩子開心的笑聲

 

真的太好笑了！
玩到嘟嘟脫衣服嘍！
一直拉衣服摸肚子給馨馨看

哈哈哈！

。。。
洗完澡
孩子總是會有理由不想睡覺
馨馨最常說她還想吃東西…
所以今天的兒童宵夜

哈！夠多了吧！
西瓜、蓮霧、芭樂、草莓、紅黃小蕃茄
外加一杯香蕉牛奶

吃這樣晚上會不會…
尿床

。

。

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[馨馨食手作]類草莓杯子蛋糕+永遠不會再去的診所

09.01.2012  下雨天  馨馨發燒兩天  嘟嘟喝了一口馨馨的水壺~慘

馨馨不舒服
發燒了兩天

忘了今天是假日
常去的診所沒開
去了一間廣為人知的小兒科診所（楊梅）
雖然這間之前去過一次
感覺也不是很好
不過今天看診的感覺真的是糟透了

首先
醫生很沒耐心
也許是接近下班時間了

不親切到了極點

馨馨
看病一向表現的還ok

但是今天糟透了！
不是馨馨糟透了
是醫生的態度糟透了

行為舉止粗魯
沒禮貌 不尊重小孩
講話超級快

看完整個心情"盪"到極點
想罵人

走出診所時
跟馨馨約定好
永遠不會再來這間診所

。。。。。
昨天原本要去朋友家玩鬆餅的
可惜馨馨生病了

今天又下雨
整天關在家
馨馨吃不下東西

我說
那來做蛋糕吧！

馨馨愛玩烘焙
而且蛋糕她也喜歡吃

今天的" 類 "  草莓杯子蛋糕
（嘟嘟超級好奇的…）

馨馨用電動攪拌器
快完成時
馨馨手痠了
而且也不想再做下去了！
她說：媽媽我看就好了！

可憐的孩子
生病了
精神也沒了！

接下來就由媽媽來完成吧！

前幾天有人問
蒸蛋糕
我沒做過
所以來試試囉！

。。。

分成兩批

烤箱 170度c  17分鐘左右
大同電鍋 1杯水 跳停（有事先預熱哦！）

來看看完成後的組織有啥不同
蒸的好像比較膨不起來耶！
全蛋法沒有加膨鬆劑哦！

馨馨說
媽媽這個脆脆的比較好吃
她指的是用烤箱烤的
因為上層的皮剛烤好有點脆脆的
（糖比較多的關係）

用大同電鍋蒸出來的蛋糕
就…
只能說它是
類 草莓杯子蛋糕

等到下班的人回來試吃
M先生覺得
還是戚風好吃
蒸的有點像發糕
但是是好吃的發糕

我倒是覺得
家裡沒烤箱的人
可以試試用電鍋

出爐後
再以家用小烤箱（烤土司的那種）
微微的烤一下
這樣吃起來
就有點像用大烤箱烤的了

。。。

因為我覺得配方沒有很好
所以就不給囉！
。

 

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[早餐]土司甜甜圈+[馨馨食手作]香草牛奶戚風蛋糕

08.28.2012 天氣還不錯  但是氣象報導颱風入侵可能停班停課…

今天花花姐妹起得真早
我問馨馨
今天想吃什麼早餐呢！
馨馨說：甜甜圈怎麼樣呢？

嗯…可是沒有甜甜圈耶！（又沒買…）

我說：那吃土司甜甜圈怎麼樣呢？

（感覺這樣的對話很有趣…怎麼樣呢？是馨馨最近的口頭禪）

想到有好玩的早餐
馨馨馬上去刷牙洗臉囉！
現在的馨馨只要不心急
已經可以自己很好的
把牙刷好
把臉洗乾淨
還會自己
上廁所
擦屁股
（大便還是由大人幫忙擦屁股啦！這樣比較乾淨）

…離題了…

早餐時間吃”土司甜甜圈”怎麼樣呢？

看起來還滿好吃的吧！
一個碗
一個吃藥的小杯子
就可以完成土司甜甜圈囉！

塗上奶油
灑上砂糖

也許還可以加點巧克力米哦！
（可惜了家裡已經沒有巧克力醬了）

嘟嘟說：媽媽我也想吃…

（嘟嘟現在可以吃一片去皮土司囉！
目前還沒有過敏反應
不過還是不要太常吃
必竟是外面賣的
下次還是自己做好了！
比較健康、衛生

也許是早餐吃比較多
也許是午餐不好吃
她居然沒有吃午餐耶！
一顆丸子也算的話…

真是讓人生氣…

當然沒有正常吃正餐的話是不能吃零食的

不過這點她還滿乖的
只要沒有把正餐好好的吃完…
一直到下一餐以前是不能吃零食的！

吃晚餐前就來玩烘焙吧！
今天的主題是蛋糕

馨馨說：媽媽要做正常的蛋糕哦！

哈哈哈！
這樣說誰聽得懂丫…
將將…
沒錯真的是只有媽媽才聽得懂的通關密語啦！

因為上次的香蕉巧克力蛋糕
她實在是不喜歡…

所以今天她說的正常
指的是不要亂加東西啦！

是的！尊命馨馨大人…

今天就來個正常的戚風蛋糕吧！
準備工作開始囉！
先準備６顆蛋
馨馨請幫忙分蛋哦！

。。。。。

小廚師登場囉！
馨馨小廚師目前正在將蛋黃與蛋白分開
大人看似簡單的動作
但是對小孩來說
都需要花費不少時間練習哦！
馨馨今天大成功哦！
６顆蛋全部都是自己打蛋自己分蛋哦！
太棒了！

完成的馨馨超開心的！
記得要去洗手哦！

[馨馨食手作]香草牛奶戚風蛋糕

食材：

蛋黃麵粉糊：
蛋黃5顆
砂糖 30 公克

植物油（橄欖油）60 公克

低筋麵粉 120 公克
牛奶 6大匙（90cc）

香草精 1/2茶匙

蛋白霜：
蛋白6個
砂糖 60公克
檸檬汁 1茶匙（5cc）

1.蛋黃與砂糖攪拌均勻後加入植物油拌均，接著再分次加入麵粉與牛奶攪拌均勻，再加入香草精拌勻。
2.另一鍋子（乾淨無水無油） 將蛋白打至起泡加入一半砂糖及檸檬汁快速攪打
3.加入剩餘的砂糖快速打發蛋白，直到蛋白霜拿起時是尖尖的直立。
4.取1/3的蛋白霜加入 1.（蛋黃麵粉糊）以刮刀拌勻
5.再將 4. 全部倒入剩下的蛋白霜裡面繼續拌勻。
6.入模，敲一敲讓空氣跑出來即可入烤箱。
（烤箱須事先預熱160度c）
7.烤約50分鐘
8.烤好倒扣待涼。
9.完成囉！

偷吃麵糊的馨馨
嘟嘟說：我也好想吃哦！

尖尖的蛋白霜…

小插曲：蛋白霜剛打好時，居然給我來垃圾車耶！
三天沒倒垃圾了不去不行丫
就這樣…我回來後蛋白霜有點給它不聽話
還好沒事了…
不過這次的蛋糕不夠細緻
氣孔太大了！

入模時取了一些做成杯子蛋糕哦！
其實原本是想練一下裝飾的功夫的
結果………

馨馨迫不及待想吃了！
不過當然要吃晚餐才能吃哦！

晚餐
馨馨吃了一碗炒飯
喝了一碗湯
胃還裝了一個杯子蛋糕
一瓶多多
再加上一小塊戚風蛋糕
（深怕吃不到蛋糕的馨馨看到爸爸也開始吃蛋糕 居然說還要吃…）
太可怕了！
這也太多了吧！
不要再吃了！

這樣會肚子不舒服的！
雖然說她想吃是很好
但是有時她會很勉強自己
因為她太愛吃了！
會吃到肚子痛…
所以一定要限制她一下

。。。

香草牛奶戚風蛋糕

老公說還有彈性耶！
我覺得還不錯吃…
馨馨也很喜歡…

代表這次的戚風蛋糕
成功！
。

。

。

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[午餐]鍋貼+檸檬汁~ [晚餐]南瓜培根粥+高麗菜煎餅

08.24.2012  天氣…超大風雨颱風天

早上馨馨吵著要喝檸檬汁…
誰一大早就喝酸溜溜的檸檬汁…

當然不行…

中午弄了一杯檸檬汁…
馨馨還要求要擺上一片檸檬
哈哈！
這小女生連喝個檸檬汁都那麼講究

想喝嗎？
乖乖吃完午餐就可以喝囉！

沒想法的好方法
水餃鍋貼囉！

選個不會沾鍋的鍋子
少少的油
開火熱一下
擺上冷凍水餃
我是將水餃擺成圓形
放個半杯水
蓋上鍋蓋煮一下

煮至水餃皮成透明狀
開蓋

倒入麵粉水（低筋麵粉+水適量）

再煮一下
底部微焦即可翻面嘍！
（翻面好方法：取個比鍋子還小的盤子蓋上去，就可以翻面囉！）
翻面後
再煮一下
確定水餃裡頭的肉有熟透哦！
（豬肉不宜吃生的…有點粉粉的最好也不要）

嘟嘟都已經十個月了
但是都沒有好好的記錄

07.13.2012 嘟嘟長牙牙
9個月才長牙
記得馨馨之前是 6個月就長牙了

什麼時候會說媽媽…
我忘了！哈！真的是照片沒好好整理
就會把重要的第一次都給忘了！

最近這幾天
嘟嘟會舉手"有
十個月開始給她吃餅餅時
她會點點頭…
表示"謝謝"
真是太有趣了！

。。。。。。。。。。。。。
[晚餐]南瓜培根粥+高麗菜煎餅+彩蛋

馨馨奶奶自己種有機南瓜
認真的分成三等份
一份煮粥
一份涼拌
一份冷凍（下次用）

前天老公突然說
他知道快速煮粥的方法
結果被我"吐糟"了
哈哈！因為我早就知道了！（丫基師有教好嗎？）

（當時應該給他個面子的…哈！）

今天的南瓜培根粥好簡單
完全沒加調味料
通常我和小孩吃的話
會吃清淡些

快速煮粥
前天先將生米冰至冷凍庫
煮一鍋滾水
再加入冷凍生米
煮成粥後再加入南瓜
（這時加入南瓜吃起來比較有口感，若想吃很軟爛的南瓜就提早加入）

培根先炒過再加入
會比較香…
完全沒調味
拌一拌即可
（也可以加入蔥花及打散的蛋哦！再加點鹽就很好吃了）

高麗菜好貴
這次的高麗菜好大一顆
分成好多等份
其中一半都拿來做泡菜
今天捉了一點點做高麗菜煎餅哦！

真的好好吃哦！
參考carol的大阪燒哦！

花花媽的高麗菜煎餅
材料：
高麗菜切碎（方便小孩吃）
培根切條（方便小孩吃）
蔥花

麵粉糊：
低筋麵粉 150公克
水100cc
鹽 1/2 茶匙
蛋 2 顆

麵粉糊攪拌均勻後加入材料
再拌均

馨馨小幫手又來囉！
小廚師馨馨這次幫忙放上培根以及攪拌麵粉糊哦！
丫。對了！還有打蛋啦！

鍋子加點油燒熱
倒入完成的麵糊
我覺得薄一點比較好吃…

兩面煎至微焦熟透即可盛盤
再刷上一層醬油膏
灑上海苔粉
淋上美奶滋
放上柴魚片

哇！
太美味了！

真的好好吃哦！
連馨馨都說好吃呢！
不過她不喜歡柴魚片
她居然說好臭…
哈哈！

今天的小驚喜
彩蛋
中午時煮了水煮蛋
（其實是用電鍋蒸的啦！）
這時拿來玩彩蛋也不錯

可惜這次的食用色素加太少了！
顏色很淡很淡
嘟嘟一直看我們吃東西她也好想吃…
今天的南瓜粥
嘟嘟吃了一口就吐出來了！
自從上次生病到現在
她都不太愛吃粥
給她一片土司她倒是可以吃光光…

姐姐在吃彩蛋
嘟嘟也嚷讓"我想吃"
丫丫叫著…
馨馨姐姐說：哈哈！妳不能吃！
（好殘忍哦！）

吃完了一整確的南瓜粥+1/4塊高麗菜煎餅+1顆彩蛋
接著馨馨還吃了一支"冬瓜茶冰棒"

開心的呢！

一整天最開心的應該是洗澡吧！
今天兩姐妹一起玩泡泡浴哦！

嘟嘟會坐著後
幫她洗澡就比較輕鬆了
現在會扶著東西站著
幫她洗澡就會像打戰一樣…好玩

媽媽…泡泡不好吃…

馨馨很喜歡跟妹妹一起洗澡
每次洗澡都會要求要一起泡澡…
馨馨說：媽媽妳看我變成聖誕老公公了！
哈哈！真是太可愛了！

。。。
有這麼可愛的孩子
還會累嗎？
哈哈！
雖然有時好累
但是
很幸福

。

我說…
在家無聊嗎？
很閒嗎？
不不不
一點也不無聊
一點也不閒
全職家庭主婦
就像是一份工作一樣
只是這份工作
我很喜歡
也很享受

。
謝謝老公的支持
讓我可以自己帶小孩

。

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[早餐]雙蛋培根起司三明治+[晚餐]和風水母義大利麵

08.23.2012  情人節快樂

早上
馨馨想吃三明治
最近的馨馨愛上吃三明治了！

雖然切成四等份
她都只會吃一份
但是一份裡面就有滿滿的營養

這次是雙蛋培根起司三明治哦！
裡面的食材是馨馨指定的

其實我真的好想放蕃茄
可惜最近的蕃茄貴的嚇人丫

兩顆蛋加點牛奶
均勻打散
入鍋小小火
耐心  煎
做成方形蛋
（前後左右往中間翻即可變成方形蛋哦）

培根兩片
常常在吃培根類的美食時
才咬了一口
培根就整塊都跑出來見人了
所以
煎好的培根
我用剪刀剪成小塊

接著準備
三片土司
美生菜一片
起司一片

調味
美奶滋
奶油抹醬

認真的烤了三片土司
並塗上奶油抹醬及美乃滋

馨馨最喜歡在這個時候幫忙了
分別疊上方形蛋 培根
方形蛋 起司 生菜
如果有蕃茄的話
可以夾在方形蛋與起司中間
讓顏色更好看些
因為培根還有所以
這個位置
馨馨還是放上了培根

馨馨說：媽媽培根還有耶！不可以浪費哦！要全部放上去啦！

切成四等份
放上盤子
一份"賞心悅目"的美食就完成了！

情人節的早午餐
可惜那位無緣的情人沒回家
所以吃不到囉！

原先想要做蛋糕的
再加上昨天買了烤肉食材回來
打算今天要早點吃晚餐的！

行程都因為那位情人不回家
所以全取消囉！

晚上馨馨說想吃章魚麵
（os…什麼是章魚麵…？想了好久）

哈！居然想了很久還是不曉得馨馨說的是啥？
只好 低頭 問一下嘍！

答案：
馨馨說…就是麵麵插在上面的丫？

這是什麼回答啦！
誰知道？
沒錯當媽的一定會知道…
自己的小孩在說啥！

跟馨馨確認了想法後

家裡又沒有熱狗

還好昨天有買貢丸
那就這樣吧！

（之前也有做過這道菜…作法可以參考花花媽的昆布醬油義大利麵 ）

只是用貢丸取代了熱狗啦！
貢丸對切嘍！

感覺這個更像水母了！
而且味道比熱狗更搭說
有機會一定要試試哦！
超簡單的
調味
只要有醬油和牛奶就可以了！

馨馨很認真的把義大利麵插在貢丸上
貢丸對切
義大利麵對折

很有小廚師的樣子哦！

嘟嘟說：我也想玩…

終於完成水母了！
我說：馨馨這個更像水母了…不是章魚哦！

可以下鍋囉！
一鍋滾水 加鹽加油
下麵及綠花椰菜

另一鍋炒料
培根
鮮香菇
鴻喜菇
紅蘿蔔
（我有加一些奶油…）

炒到紅蘿蔔軟
再加入調味
醬油40cc  牛奶80cc（若用鮮奶油則40cc）
煮麵水1杯

等麵熟後
撈到炒料鍋中再炒一下…
即可

裝盤上綠花椰菜
海苔絲  蔥花

完成！

 調味的部份
依個人口味做變化

很簡單吧！

是不是比熱狗更像水母丫

欣賞一下之前的料理吧！

。。。

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[馨馨手作]富貴黃金水餃

08.01.2012 老天爺心情不美麗…大雨大雨下不停囉！

今天和馨馨一起玩手作水餃囉！

上次回鄉下一趟…（鄉下…好好笑！有那麼誇張嗎？現在沒有麥當勞的地方都算鄉下了！）

婆婆拿了三大顆有機南瓜

雖然我愛吃南瓜
但是餐餐南瓜也吃不消丫

繼上次的南瓜麵疙瘩
這次就來個南瓜水餃吧！

自己做水餃皮
有那麼難嗎？

一點都不難…

。。。。。。。。。。。。。。。。。

 

看看馨馨多麼認真丫

媽媽說：馨馨看一下相機哦！
結果…

她居然給我擺個鬼臉…
這小妞真是鬼靈精哦！
（這陣子馨馨不喜歡拍照…）

。。。。。。。。。

南瓜水餃皮

材料：
中筋麵粉 250公克
南瓜泥150公克
鹽 1/2茶匙

以上混合均勻
蓋上濕布醒麵1小時

（麵粉與液體的比例原則上就是搓揉到麵粉不黏手不太乾即可）
。。。。。。。。

肉餡是參考carol的高麗菜水餃

高麗菜鮮肉餡

材料:
豬絞肉500g
高麗菜250g
青蔥2支
嫩薑片2-3片（磨成泥）
蝦米1小把（這個我沒加）

調味料:
醬油3大匙
麻油3大匙
米酒2大匙
鹽1/2茶匙
白胡椒粉1/4茶匙
高湯50cc（我是用水）

步驟:
1.將絞肉再稍微剁細至有黏性產生
2.青蔥切成細段,嫩薑片切末,蝦米泡溫水2-3分鐘撈起切末
3.將絞肉+青蔥花+嫩薑末+蝦米末放入盆中
4.所有調味料加入攪拌均勻
5.分數次將高湯加入攪拌打水

(打水就是為了讓肉餡能夠保有水份,這樣吃的時候肉才會嫩
也才有湯汁,只要把高湯或冷水一次一些加進餡料中,每一次
加都要同方向攪拌,就會發現水都被餡料吸收進去了)
6.高麗菜切成約0.3cm大小加入混合即可。

。。。。。。。。。

認真幫忙壓水餃皮的馨馨
沒有捍麵工具嗎？
來吧！桌上的米酒瓶包上一層包鮮膜就是好用的捍麵器了
沒有壓水餃皮的工具嗎？
隨便一個圓形的杯子、碗…

就可以囉！
原先以為會做很久…
沒想到不用很久就完成了！

我捍皮
馨馨壓皮
不斷重覆…
（不過手捍的結果就是有的厚有的薄…哈哈！這樣才像手作嘛…）
（如果有台捍麵機的話更好…但是想想會用到的機會少之又少吧！）

每張皮都要灑上麵粉哦！
這樣才不會又黏在一起了！

馨馨說：耶…完成了！
媽媽可以開始包水餃了嗎？

拿出爸爸買的包水餃的小玩意…

示範一次給馨馨看
之後就全都交給她了！

我說：馨馨妳ok嗎？我帶妹妹進去睡覺囉！妹妹一直哭想睡覺了！
等妳把那盤放滿了就不用再包了！
馨馨說：好~~~（拉長音）
非常認真的包水餃

帶著妹妹進去睡覺了！
等我出來看時…

哇！馨馨真的很認真耶！
水餃皮已經快包完了！
盤子也快滿了！

正準備幫忙她一下
結果妹妹又醒了！
只好抱出來
看姐姐包得多認真
妹妹也哭得多認真…
。。。。。。

水餃完成囉！
這次的皮感覺比較大
有的也不夠薄
結果400公克左右的麵糰只捍了不到30張的皮…

“富貴黃金水餃"…

馨馨吃水餃囉！

。。。

跟孩子玩手作真的很有趣
大家一起來玩吧！

。

。

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[馨馨食手作]巧克力香蕉蛋糕＋小朋友蛋塔

07.26.2012  天氣好熱丫
但是花花姐妹感冒了！
不能出去玩…

M先生買了一串蕉…
好大一串丫
吃不完
大熱天
香蕉熟透了
不想丟
太浪費
那…

做蛋糕好了！

。。。。。。。。。。。。

很想把每張照片都整理好放上來記錄
但是…

過程就省了！雖然有拍下…

。。。。。。。。。。。。
馨馨說：哇！媽媽我聞到好像蛋糕好了的味道耶！

OS：不曉得蛋糕好了是什麼味道？哈哈哈！太好笑了！（忍住…抱肚子）

終於…蛋糕真的好了！

哇！媽媽這是我做的蛋糕耶！…好香哦！

媽媽我要吃囉！（小心燙丫）

不曉得這個表情是燙到
還是嫌不好吃…
馨馨說：媽媽這個有一點點不好吃耶！…

（果然…我又做了一個大人口味的蛋糕…吼！）

沒做過
沒吃過
真的很難想像它的味道

這個有著濃濃香蕉味的巧克力磅蛋糕

連我都不喜歡啦！

其實呢！
它真的不難吃
整體上來說
如果沒有香蕉味的話
算不錯吃
可惜
我真的覺得
香蕉只適合

“剝皮"吃

。。。。。。。。。。

繼上次大人口味的"德式乳酪蛋塔"
馨馨要求做一個小朋友口味的蛋塔
當然不能讓她失望囉！

馨馨說：好好吃哦！

本人覺得她在"演戲:
因為我個人覺得上次的比較好吃
好吃到可以賣了！
這個小朋友口味的蛋塔
明明就…不怎樣
不難吃
但稱不上好吃

M先生說：蛋味好重哦！

其實到底好不好吃呢！
看嘟嘟就知道啦！

嘟嘟：我也要吃啦！

嘟嘟：媽媽我也要吃那個可以嗎？

哈哈哈！
當然不行丫

小寶貝…乖
。。。

。

以上是今天的生活記錄…

花花姐妹
晚上十點準時
睡翻了！
哈！
。

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[花花PG]馨馨玩輕黏土-紅蘿蔔+玉米

7/14 報名了天一農園的活動-茹茹老師的玩輕黏土-紅蘿蔔+玉米

第一次到天一農園來
感覺跟婆婆的菜園很像
因為什麼都種

我覺得特別的是
劉大哥在自家二樓準備了一間教室
並且常請不同的老師來上課
這次是茹茹老師的輕黏土捏塑哦！

這是第二次見到茹茹老師哦！
很活潑很親切很漂亮的老師

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

一大早的出門囉！
早餐還來不及吃
馨馨偷偷的喝了一瓶養樂多

果然半路上
她
吐了…
哇！真的是晴天霹霹靂丫

 

還好
我有幫兩姐妹多帶一套衣服出門
哈哈哈！

離題了！
（硬要稱讚自已一下…哈！）

小朋友開始上課囉！

首先美麗的茹茹老師先說故事給大家聽囉！
繪本：小廚師（剛好是馨馨的志願哦！）

我們這班只有四位小朋友

茹茹老師還是很認真上課哦！
馨馨妳最棒了！
手手抬好高哦！
原來是在削蘋果丫

嘟嘟說：媽媽我也很認真聽哦！
（原來是五位小朋友啦）

（茹茹老師跟媽媽一樣耶！說故事的時候都好激動哦！噓…不要跟我媽媽說哦！）

開始來玩輕黏土囉！
茹茹老師說：來滾圓圓 滾成小湯圓囉！

咦！
馨馨為什麼妳跟大家不一樣呢！
原來馨馨不是放在桌上滾圓圓
而是放在雙手心上搓圓圓
（我媽媽是這樣教的耶！老師說我很棒！）

哇！紅蘿蔔跑出來囉！
馨馨自己跟著茹茹老師的動作
一樣一樣自己完成哦！
（好棒的孩子 真的長大了！）

輕輕的用刀子 切切切
劃出紅蘿蔔的紋路哦！
。
接著拿出小毛根
彎出一座小山
將小山的兩隻腳合起來
轉丫轉丫轉

馨馨真是太棒了！（那有人一直稱讚自己家小孩的啦！）

哇！茹茹老師真的很用心哦！
而且很親切又漂亮哦！

再來把做好的毛根葉子
插進紅蘿蔔裡哦！（記得扶著的那隻手要輕輕的哦！）

超認真的馨馨

哇！
來玩猜猜看囉！
猜猜哪個是馨馨做呢？
猜對了有獎品哦！

（馨馨飛吻一個）

你猜對了嗎？
左下方

。

馨馨愛吃紅蘿蔔
也愛吃玉米哦！

老闆來根玉米吧！

搓長長
搓長長
搓成黃薯條

切切切
切出玉米粒

要把小小的玉米粒再稍微搓圓圓哦！
接著就可以把玉米粒黏在保麗龍"蛋"上面了！

挑戰搓小小湯圓哦！
這次元宵節可以派出小幫手囉！
（不是來搗蛋的了）

。

不斷的重覆搓長長 切切切 搓小湯圓的動作哦！

（因為輕黏土容易乾掉   所以分次少量少量做
而且孩子喜歡切切切的動作  這些小動作都可以刺激小朋友的細部動作哦！
茹茹老師真的很用心耶！）

大約四、五次以上就可以完成

馨馨說：媽媽妳看我的玉米快完成囉！

玉米的葉子來囉！
搓成圓形
壓扁
輕輕的切切切
畫出葉子的紋路
再拿起來拉一拉（這個動作忘了，葉子就會很厚一片哦！）

把葉子黏上去就完成囉！
耶！

馨馨開心的說：媽媽妳看妳看…這是我的紅蘿蔔和玉米耶！

一個做成磁鐵
一個做成鑰匙圈

下課囉！
謝謝茹茹老師
。。。。。。。。。。。。。。 。。。

馨馨說：咦！妹妹呢！

嘟嘟：我在這裡…

嘟嘟說：媽媽我也好想做 哦！
不想動了啦！
只能遠遠的看著姐姐做…

嘟嘟：咦！姐姐做好了嗎？終於…等很久耶！（眼紅…）

。

。

。

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[馨馨手作]玩顏料

馨馨二歲多時買了幾瓶無毒顏料…
結果一直沒有拿出來玩

嘟嘟出生後
一直想蓋手印紀念一下

結果還是一直托到現在
嘟嘟都八個月了

哈哈！果然是行動力不足…要加強哦！

06.18.2012

昨天馨馨想玩
但是沒有適合的時機玩
馨馨還鬧脾氣呢！

今天終於把顏料拿出來了！

開心的擠顏料哦！

先來認識顏色吧！（雖然早就認識基本的顏色了！）
媽媽說：馨馨妳看 紅色+黃色會變成什麼顏色呢？
馨馨很認真的看著我拿著水彩塗顏料在紙上
顏色的變化讓她好開心哦！
馨馨說…哇！橘色跑出來了！耶耶耶！

媽媽手好養哦！

馨馨說：媽媽我也要幫妳塗顏料哦！
媽媽說：那我要塗什麼顏色呢？
馨馨說：藍色！
（其實我最喜歡的是紅色耶！）

哇！好多手印哦！
馨馨玩得很開心呢！

嘟嘟睡醒了！
來看姐姐玩顏色哦！
好開心的兩姐妹哦！

。。。。。。。。

結束了玩顏料之旅
馨馨說：媽媽我要去泡澡囉！

嘟嘟放在嬰兒床

媽媽去準備午餐…

若干時間後…

馨馨洗手吃飯囉！

昆布醬油義大利麵（什麼怪東東…）

本來以為這個調味會很怪！
結果還滿搭的！

參考MASAの料理ABC

義大利麵食譜-和露DE和風義大利麵

 MASA的原配方哦！

[2人分]

義大利麵 Spageti—240g
茄子 Eggplant—1支
鴻禧菇 Shimeji mushrooms—1包
香菇 Shitake mushrooms–8~10片
培根 Bacon—4片
奶油 Butter—2小匙

和露(昆布) Kikkoman tsuyu—50~60ml
清酒 Sake—50ml
鮮奶油 Whipping cream—50~60ml
–
海苔絲 Shredded seaweed—少許
蔥 Greenn onion—1支

。。。。。

因為有些材料沒有
所以就大略囉！

花花媽的昆布醬油義大利麵

義大利麵： 馨馨和媽媽的份量（事先將義大利麵穿過了切小塊狀的熱狗）
茄子：1支（切條狀）
鴻禧菇：半包

去骨雞腿肉：一支（切條狀）
奶油：隨意
橄欖油：少許

調味料：
昆布高湯+醬油
（因為沒有昆布和露，所以拿了嘟嘟副食品的昆布高湯加上醬油囉！）
牛奶：半杯（約100cc左右）

巴西里少許

步驟：
冷鍋橄欖油下蒜末
開火炒香
加入去骨雞腿肉
再加入 鴻禧菇續炒
加入少許奶油

下茄子炒

加些許煮麵水
調味料及牛奶

待茄子煮軟
稍微收汁一下試味道
調整到自己喜歡的味道哦！

加入煮好的義大利麵
拌煮一下即可！

起鍋灑上巴西里

好吃的來囉！

The End.

喜歡的幫忙轉貼分享哦！謝謝！

。

 

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[馨馨手作-食]廚房小幫手~切小黃瓜

2012.04.08 馨馨說想當廚師
這天準備煮飯時
馨馨進廚房先幫忙洗碗（把泡泡沖掉）
邊洗邊告訴她沖泡泡先從小的開始
碗碗沖乾淨倒放在盆子裡…

想了個滿簡單的菜色給她試試
蒸蛋

馨馨學做餅乾開始
我就先教她如何打蛋
從敲蛋殼開始

所以我想這道菜-蒸蛋
她應該是ok的
所以我只有在旁邊動動嘴 囉！

蒸蛋
我是用1顆蛋（約50 公克）
100cc的水
調味的話我真很弱耶！
不曉得誰有不錯的調味配方可以提供的！？
攪均後過瀘（必免有很多泡泡）
放入電鍋蒸
在上面蓋上盤子（這樣蒸出來的蛋很漂亮哦）

在廚房真是太有趣了
馨馨一直說
再來 要做什麼呢

只好試試著讓她做做看
拿刀切菜

小黃瓜
買了幾天的小黃瓜再不料理就壞囉！

洗乾淨請馨馨幫忙切

第一次讓她拿真的很利的刀子
（之前會給她用塗果醬的小抹刀 切香蕉）

我先試範切小黃瓜給她看

接著就交給她了
（我在旁邊可是一身冷汗丫）
但是…
她真的超厲害的
總共切了六條小黃瓜哦！
真是難得的耐心丫
哈哈哈！

最後再幫忙
捏
高麗菜
哈！因為這個再切的話，這晚餐不曉得要幾點吃了！

果然她累了
不過我想她很開心可以進廚房幫忙吧
。。。。。

晚上 她在睡覺時
媽媽我就在廚房將她今天辛苦切好的小黃瓜做成醬瓜囉！
真的好好吃哦！
我最喜歡吃愛之味的脆瓜了
可是自己做也不錯吃

小黃瓜 六條洗乾淨切片

一杯醬油
一杯烏醋
一杯糖
（一杯約200cc）

將醬料煮沸後 倒入切好的小黃瓜
再次煮沸2分鐘
撈出小黃瓜放涼（我用了mei送馨馨的 恩典牌兄弟隊扇子扇涼哦）
再倒入煮沸的醬汁中
再 次煮沸1分鐘
撈出放涼
將醬汁煮沸熄火

將已放涼的小黃瓜 裝罐
再倒入醬汁
等完全冷了
蓋上蓋子冰涼涼囉！
三天
超好吃的自製醬脆 瓜 完成！

讚！
。。。

喜歡的幫忙分享哦！ 謝謝！

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[馨馨手作]無毒安全黏土好好玩

這個階段真的還滿適合玩黏土的

之前保母課程中有教如何自製黏土

這次終於派上用場了

看馨馨玩得可開心了！

材料：麵粉、水、油、鹽

我沒有一定的比例
只是大約啦！
準備一個鍋子
先倒入一碗的麵粉再慢慢的加水
混合到可以成糰後
再加入一湯匙的油和鹽

找出自己覺得適合的手感並且不會黏手即可哦！
太乾就加水
太濕就加麵粉
太黏就加油（我是用橄欖油還有加茶樹精油，可以延緩氧化速度）
如此而已…（好像在說廢話…呵）
也可以加入自己喜歡的食用色素哦！
我是加皂用的紅礦土

自己試試吧！很有趣的！
而且不玩時用保鮮膜包起來放冰箱可以放滿久的

便宜又有趣
可以讓孩子自己動手做黏土哦！

看馨馨自己玩黏土哦！
玫瑰花、狗狗、老鼠、蛇…
真的很厲害…
看我玩
她也一樣畫胡蘆的跟著做
結果做的超像的！太厲害了！。

。

 

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[馨馨]食的手作-派皮餅乾

食譜參考：烘焙新手的必備的第一本書

卡士達草莓塔

此款材料落落長…跳過吧！

欣賞圖片就好…呵！

前天做的草莓派還剩下一些派皮的麵糰
今天就拿這些麵糰給馨馨玩玩

將熔化的巧克力放入塑膠袋裡剪個小口
就這樣大人小孩都玩起了遊戲

原來這樣也可以是一種樂趣丫

圖：右上
馨馨原先幫造型餅乾畫上了眼睛、鼻子、嘴巴

可我才一轉眼

可愛的兔子和小熊就被巧克力攻陷了

哈哈！

迫不及待想吃的馨馨直喊著：媽咪我要吃囉！可以吃了嗎？
她說：這盤給妳吃（右上）

我說：為什麼？
她說：因為這盤是我要做給妳和爸爸吃的丫

我說：那這盤呢？（左下：我畫的還可以吧！）
她說：這盤是妳要做我和爸爸吃的丫，所以我要吃這盤…

我心裡OS：明明就是這盤畫得比較好看，所以才想吃吧！

~~~~沒多久 造型餅乾全沒了！

剩下的巧克力醬加上爆米香
就成了米香巧克力脆餅了！超好吃的！

。。。。。。。。。。。

0224晚餐

高麗菜飯+白蘿蔔排骨湯+藍帶魚排

可惜了藍帶魚排只做了一小塊
因為是第一次做怕失敗
所以只做了一小塊
沒想到還滿好吃的！
阿基師教的哦！

食用心得：第一次做高麗菜飯 ，結果米炒不夠，稍硬了些。
整體味道還不錯。
藍帶魚排超簡單又好吃，而且是用煎的不是炸的哦！這樣應該有比較健康吧！嘻！

拍照時，我刻意將飯壘的高高的，結果馨馨說她也要這樣…
但是這樣她應該吃不完吧！
可是她說她吃得完
所以就幫她也多弄了一些
沒想到她吃光光耶！

是太好吃了
還是餓昏了

哈哈！

 

徵求：好吃高麗菜飯食譜

。

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