[早餐]土司甜甜圈+[馨馨食手作]香草牛奶戚風蛋糕

08.28.2012 天氣還不錯  但是氣象報導颱風入侵可能停班停課…

今天花花姐妹起得真早
我問馨馨
今天想吃什麼早餐呢！
馨馨說：甜甜圈怎麼樣呢？

嗯…可是沒有甜甜圈耶！（又沒買…）

我說：那吃土司甜甜圈怎麼樣呢？

（感覺這樣的對話很有趣…怎麼樣呢？是馨馨最近的口頭禪）

想到有好玩的早餐
馨馨馬上去刷牙洗臉囉！
現在的馨馨只要不心急
已經可以自己很好的
把牙刷好
把臉洗乾淨
還會自己
上廁所
擦屁股
（大便還是由大人幫忙擦屁股啦！這樣比較乾淨）

…離題了…

早餐時間吃”土司甜甜圈”怎麼樣呢？

看起來還滿好吃的吧！
一個碗
一個吃藥的小杯子
就可以完成土司甜甜圈囉！

塗上奶油
灑上砂糖

也許還可以加點巧克力米哦！
（可惜了家裡已經沒有巧克力醬了）

嘟嘟說：媽媽我也想吃…

（嘟嘟現在可以吃一片去皮土司囉！
目前還沒有過敏反應
不過還是不要太常吃
必竟是外面賣的
下次還是自己做好了！
比較健康、衛生

也許是早餐吃比較多
也許是午餐不好吃
她居然沒有吃午餐耶！
一顆丸子也算的話…

真是讓人生氣…

當然沒有正常吃正餐的話是不能吃零食的

不過這點她還滿乖的
只要沒有把正餐好好的吃完…
一直到下一餐以前是不能吃零食的！

吃晚餐前就來玩烘焙吧！
今天的主題是蛋糕

馨馨說：媽媽要做正常的蛋糕哦！

哈哈哈！
這樣說誰聽得懂丫…
將將…
沒錯真的是只有媽媽才聽得懂的通關密語啦！

因為上次的香蕉巧克力蛋糕
她實在是不喜歡…

所以今天她說的正常
指的是不要亂加東西啦！

是的！尊命馨馨大人…

今天就來個正常的戚風蛋糕吧！
準備工作開始囉！
先準備６顆蛋
馨馨請幫忙分蛋哦！

。。。。。

小廚師登場囉！
馨馨小廚師目前正在將蛋黃與蛋白分開
大人看似簡單的動作
但是對小孩來說
都需要花費不少時間練習哦！
馨馨今天大成功哦！
６顆蛋全部都是自己打蛋自己分蛋哦！
太棒了！

完成的馨馨超開心的！
記得要去洗手哦！

[馨馨食手作]香草牛奶戚風蛋糕

食材：

蛋黃麵粉糊：
蛋黃5顆
砂糖 30 公克

植物油（橄欖油）60 公克

低筋麵粉 120 公克
牛奶 6大匙（90cc）

香草精 1/2茶匙

蛋白霜：
蛋白6個
砂糖 60公克
檸檬汁 1茶匙（5cc）

1.蛋黃與砂糖攪拌均勻後加入植物油拌均，接著再分次加入麵粉與牛奶攪拌均勻，再加入香草精拌勻。
2.另一鍋子（乾淨無水無油） 將蛋白打至起泡加入一半砂糖及檸檬汁快速攪打
3.加入剩餘的砂糖快速打發蛋白，直到蛋白霜拿起時是尖尖的直立。
4.取1/3的蛋白霜加入 1.（蛋黃麵粉糊）以刮刀拌勻
5.再將 4. 全部倒入剩下的蛋白霜裡面繼續拌勻。
6.入模，敲一敲讓空氣跑出來即可入烤箱。
（烤箱須事先預熱160度c）
7.烤約50分鐘
8.烤好倒扣待涼。
9.完成囉！

偷吃麵糊的馨馨
嘟嘟說：我也好想吃哦！

尖尖的蛋白霜…

小插曲：蛋白霜剛打好時，居然給我來垃圾車耶！
三天沒倒垃圾了不去不行丫
就這樣…我回來後蛋白霜有點給它不聽話
還好沒事了…
不過這次的蛋糕不夠細緻
氣孔太大了！

入模時取了一些做成杯子蛋糕哦！
其實原本是想練一下裝飾的功夫的
結果………

馨馨迫不及待想吃了！
不過當然要吃晚餐才能吃哦！

晚餐
馨馨吃了一碗炒飯
喝了一碗湯
胃還裝了一個杯子蛋糕
一瓶多多
再加上一小塊戚風蛋糕
（深怕吃不到蛋糕的馨馨看到爸爸也開始吃蛋糕 居然說還要吃…）
太可怕了！
這也太多了吧！
不要再吃了！

這樣會肚子不舒服的！
雖然說她想吃是很好
但是有時她會很勉強自己
因為她太愛吃了！
會吃到肚子痛…
所以一定要限制她一下

。。。

香草牛奶戚風蛋糕

老公說還有彈性耶！
我覺得還不錯吃…
馨馨也很喜歡…

代表這次的戚風蛋糕
成功！
。

。

。

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[午餐]鍋貼+檸檬汁~ [晚餐]南瓜培根粥+高麗菜煎餅

08.24.2012  天氣…超大風雨颱風天

早上馨馨吵著要喝檸檬汁…
誰一大早就喝酸溜溜的檸檬汁…

當然不行…

中午弄了一杯檸檬汁…
馨馨還要求要擺上一片檸檬
哈哈！
這小女生連喝個檸檬汁都那麼講究

想喝嗎？
乖乖吃完午餐就可以喝囉！

沒想法的好方法
水餃鍋貼囉！

選個不會沾鍋的鍋子
少少的油
開火熱一下
擺上冷凍水餃
我是將水餃擺成圓形
放個半杯水
蓋上鍋蓋煮一下

煮至水餃皮成透明狀
開蓋

倒入麵粉水（低筋麵粉+水適量）

再煮一下
底部微焦即可翻面嘍！
（翻面好方法：取個比鍋子還小的盤子蓋上去，就可以翻面囉！）
翻面後
再煮一下
確定水餃裡頭的肉有熟透哦！
（豬肉不宜吃生的…有點粉粉的最好也不要）

嘟嘟都已經十個月了
但是都沒有好好的記錄

07.13.2012 嘟嘟長牙牙
9個月才長牙
記得馨馨之前是 6個月就長牙了

什麼時候會說媽媽…
我忘了！哈！真的是照片沒好好整理
就會把重要的第一次都給忘了！

最近這幾天
嘟嘟會舉手"有
十個月開始給她吃餅餅時
她會點點頭…
表示"謝謝"
真是太有趣了！

。。。。。。。。。。。。。
[晚餐]南瓜培根粥+高麗菜煎餅+彩蛋

馨馨奶奶自己種有機南瓜
認真的分成三等份
一份煮粥
一份涼拌
一份冷凍（下次用）

前天老公突然說
他知道快速煮粥的方法
結果被我"吐糟"了
哈哈！因為我早就知道了！（丫基師有教好嗎？）

（當時應該給他個面子的…哈！）

今天的南瓜培根粥好簡單
完全沒加調味料
通常我和小孩吃的話
會吃清淡些

快速煮粥
前天先將生米冰至冷凍庫
煮一鍋滾水
再加入冷凍生米
煮成粥後再加入南瓜
（這時加入南瓜吃起來比較有口感，若想吃很軟爛的南瓜就提早加入）

培根先炒過再加入
會比較香…
完全沒調味
拌一拌即可
（也可以加入蔥花及打散的蛋哦！再加點鹽就很好吃了）

高麗菜好貴
這次的高麗菜好大一顆
分成好多等份
其中一半都拿來做泡菜
今天捉了一點點做高麗菜煎餅哦！

真的好好吃哦！
參考carol的大阪燒哦！

花花媽的高麗菜煎餅
材料：
高麗菜切碎（方便小孩吃）
培根切條（方便小孩吃）
蔥花

麵粉糊：
低筋麵粉 150公克
水100cc
鹽 1/2 茶匙
蛋 2 顆

麵粉糊攪拌均勻後加入材料
再拌均

馨馨小幫手又來囉！
小廚師馨馨這次幫忙放上培根以及攪拌麵粉糊哦！
丫。對了！還有打蛋啦！

鍋子加點油燒熱
倒入完成的麵糊
我覺得薄一點比較好吃…

兩面煎至微焦熟透即可盛盤
再刷上一層醬油膏
灑上海苔粉
淋上美奶滋
放上柴魚片

哇！
太美味了！

真的好好吃哦！
連馨馨都說好吃呢！
不過她不喜歡柴魚片
她居然說好臭…
哈哈！

今天的小驚喜
彩蛋
中午時煮了水煮蛋
（其實是用電鍋蒸的啦！）
這時拿來玩彩蛋也不錯

可惜這次的食用色素加太少了！
顏色很淡很淡
嘟嘟一直看我們吃東西她也好想吃…
今天的南瓜粥
嘟嘟吃了一口就吐出來了！
自從上次生病到現在
她都不太愛吃粥
給她一片土司她倒是可以吃光光…

姐姐在吃彩蛋
嘟嘟也嚷讓"我想吃"
丫丫叫著…
馨馨姐姐說：哈哈！妳不能吃！
（好殘忍哦！）

吃完了一整確的南瓜粥+1/4塊高麗菜煎餅+1顆彩蛋
接著馨馨還吃了一支"冬瓜茶冰棒"

開心的呢！

一整天最開心的應該是洗澡吧！
今天兩姐妹一起玩泡泡浴哦！

嘟嘟會坐著後
幫她洗澡就比較輕鬆了
現在會扶著東西站著
幫她洗澡就會像打戰一樣…好玩

媽媽…泡泡不好吃…

馨馨很喜歡跟妹妹一起洗澡
每次洗澡都會要求要一起泡澡…
馨馨說：媽媽妳看我變成聖誕老公公了！
哈哈！真是太可愛了！

。。。
有這麼可愛的孩子
還會累嗎？
哈哈！
雖然有時好累
但是
很幸福

。

我說…
在家無聊嗎？
很閒嗎？
不不不
一點也不無聊
一點也不閒
全職家庭主婦
就像是一份工作一樣
只是這份工作
我很喜歡
也很享受

。
謝謝老公的支持
讓我可以自己帶小孩

。

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