烘焙食品丙級-西點蛋糕類

烘焙食品丙級-西點類
參考配方
這個表格是我在考試前幾天製作的
目的是要幫助自己記下烤溫和時間
還有小撇步…哦！
有注意到嗎？
配方名稱中有是“粗寫體"字
幫助操作的順序

通常！

我習慣把製作的順序放進配方中
有人看出來了嗎？
若要分開的也會用"空格"來區分例如：戚風蛋糕捲

烤溫 上火190度  下火140度  時間約30分鐘

以上是大略的操作步驟，（此操作步驟並不是寫在考試表格上的哦！）
這只是在說明我製作表格的方式啦！

給準備考丙級的人一個參考的方式，表格的上層是蛋糕類，下層是點心類
烤溫與時間也有所分類

仔細看會看出一定的規則
這樣一來就很好背了！因為考試時
只能帶配方“名稱"和"百分比%"
烤溫和時間是不能寫在你帶去的表格裡
所以當我把這份表格印下來後
當我要進考場時
我用立可帶把烤溫和時間給塗掉
（我不確定這樣的方法是否在其它考場可以）
當時我是因為忘了再多印一份"無" 烤溫和時間的表格很多烘焙考試用書裡都有配方，其實大部份都相差不遠
而且為了讓考生能夠順利考試
大部份的配方都是安全配方
也就是說只要你有多練習
並且專心於自己的操作不要被別人影響
緊張時深呼吸一下
我想丙級應該就可以拿到手了！不過接著的乙級就沒那麼簡單嘍！
其許明年我有能力可以去考乙級了！祝大家考試順利嘍！

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[手作蝴蝶結]全包式髮箍

感謝大家的支持
這次的訂購是要參加喜宴的哦！
希望對方會喜歡…
 此次的設計在於髮箍上的蝴蝶結是活動式的
可自由移動的蝴蝶結
微調的面向
可拆離髮箍
加上髮夾或髮束

一種蝴蝶結
多種用途
。。。。。。。。。

目前在考慮將之後的髮飾都改為活動式
。。。。。。。。。。‧

 SINSIN 手作屋的髮飾是以小孩為出發點而設計
a小姐說：蝴蝶結好可愛哦！我也想戴…
可是戴起來怎麼怪怪的
我女兒戴就很好看丫

我說：關於這點
大人戴蝴蝶結只要再加上一個動作
將蝴蝶結稍微反折平壓幾下
蝴蝶結不要那麼的立體就好
這樣大人戴起來也很好看我！

。

真的是這樣嗎？
試試看吧！

。

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[手工母乳皂] 開始接單+[手工蝴蝶結]2012超值組PART 1

（此篇目前為置頂文章）

停了好一陣子的手工母乳皂

現在又開始接單囉！

有需要的人可以參考一下哦！

手工母乳皂代製Q & A

還有超好用的神奇紫草膏哦

 。。。。。。。。。。。。。

[手工蝴蝶結]超值組 PART1（限量11組）

01/05~售完為止

888元
8 個髮飾任選（150元/1個 以內）

      組合1：8個髮夾款

                               或

組合2：1個髮箍
2個髮束
5個髮夾

。。。。。。。。。。。。

01/05~02/05

滿1000元 免運+送巧妙收納髮飾1組or毛線編織花髮束1個（二選一）

巧妙收納髮飾組 NT199

小紅花款：髮箍、髮夾、髮束都有各自的位置哦！

愛心款：髮夾、髮束及愛心小口袋可放入小小橡皮筋哦！

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毛線編織花髮束（純手工編織）
也可將毛線花取下 以兩顆羊毛球當髮束

。。。

。

更多款式請至FB：https://www.facebook.com/sinsin000記得幫我按讚哦！

 喜歡的記得幫我轉貼分享哦！謝謝！

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[手工蝴蝶結]水玉系列 1

最近能利用的時間較少
原先預計在12月初推出的新款~~~

托到現在…

單色底+水玉 ~ 兩個顏色  

 可愛公主風水玉系列 9個顏色

 雙層緞帶（單色底+水玉）+上下層蝴蝶結（下層四耳+上層二耳二腳）=可愛公主風

底調水玉 2色

 簡單大方=四耳水玉+單色二耳二腳

其它款式請到這裡or這裡

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髮夾：裡面有防滑哦！較不易滑落。整支髮夾以緞帶全包覆住比較安全。

髮束：鬆緊帶的部份沒有縫死，所以用久了鬆了，可以自行更換哦！

髮箍：蝴蝶結也是針縫再結合髮箍針鏠，不易脫落。

髮帶：請告知使用者的頭圍，未告知時。
初生baby30~35公分
六個月以上：40公分
1歲以上：45公分

 

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[手工蝴蝶結]~客製出貨

10.11.2011 [手工蝴蝶結]~客製出貨

明天又要去郵局嘍！

今天的郵局好多人哦！

大概是星期一國慶日休息的關係吧！

 

感謝這次客製的 Mandy

• 這款全米白的髮箍我還是第一次做呢！還不錯看吧！
• 一大一小親子系列哦！

• 立體蝴蝶結-四耳紅底粉點的縮小版。
• Baby對夾（Mandy客製）

 

 

 

 

 

 

• 立體蝴蝶結-泡泡的縮小版。
• Baby對夾（Mandy客製）

• Baby-彩虹（粉）對夾

 

• 立體大蝴蝶結-咖底粉點髮帶款

三組Baby的對夾+上大小全米白的髮箍和一個立體蝴蝶結髮帶

本次活動滿800免運+送聖誕紅髮夾

謝謝Mandy的訂購哦！

 
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喜歡的人記得幫我分享一下哦！
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接下來還有單

加油！加油！

距離最後接單日還有4天哦！（最後接單日10/15）

喜歡[手工蝴蝶結]的人千萬別錯過了！

錯過的人就要等我坐完月子嘍！預計12/01 ~~~

 

題外話：

晚上載馨馨回娘家

馨嬤嬤+小哥哥會陪她

所以我就回家工作一下嘍！

結果十點多

馨馨打電話來哭哭了

………想睡了

所以在想媽咪了！

乖乖

還好後來馨嬤嬤帶她去洗完澡後

沒多久她也累得睡著了！

不然我還真會回去載她呢！

。。。

馨馨乖乖哦！

愛妳愛妳。

。

 

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[手工蝴蝶結]~國慶日快樂

10.10.2011 國慶日快樂
完成的髮飾要陪我過國慶了

我家這邊的郵局休息！（應該幾乎每間郵局都休息吧！）
難得將裝箱的髮飾拍照耶！因為每次都急著出貨啦！…

 

 

 

 

 

謝謝M先生的朋友跟我訂購手工蝴蝶結髮飾哦！
星期二就可以寄出了！

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接下來要再繼續加油哦！

雖然再不到二個星期
即將臨盆

但是
我還在接單…哈哈！

但是又怕接了單
結果…嘟嘟等不及要出來
所以臨盆前最後接單到10/15
喜歡手工蝴蝶結髮飾的人快來吧！

不然就要等到我坐完月子出關嘍！
預計12/01可以開始接單

。

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[手工蝴蝶結]~聖誕紅

這幾天又趕工做了一些蝴蝶結

今天都可以出貨了哦！

謝謝了！
十月進入了

聖誕準備期

會不會太早了

不會不會

因為開始換季啦！

夏季出清

秋冬上架開始嘍！

我說丫

手工髮飾

滿800免運+送 特別款~聖誕紅髮夾

看更多髮飾請到以下連結：

FB：https://www.facebook.com/media/set/?set=a.10150255387844297.332293.727649296

或

這裡

‧

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[手工蝴蝶結]鐵盒與禮盒

如何照顧好蝴蝶結呢？

一支小小的蝴蝶結髮飾

真的真的很怕被壓到

 

每次出門前

都會在馨馨的專用鐵盒子裡

放進三支髮夾

也許不同顏色

也許不同款式

鐵盒裡的小鐵盒：小小橡皮筋

就算是隨意的丟入包包裡

也很容易找到

而且蝴蝶結不會被壓扁哦！

平常就這樣幫馨馨隨身帶著

搭配不同的衣服

最近馨馨最愛的是QQ系列的哦！

 

一支小小的手工蝴蝶結

需要被小心的呵護著

當它要寄出時

我也把它放入了塑膠禮盒裡

讓它好好的待在那

盡量不被壓扁

透明的塑膠禮盒

也可以為送禮加分哦！

下次再來篇

如何保養蝴蝶結吧！

 

我在想…

有人有興趣來個活動嗎？

也許是三支180元/組

不挑款

隨意放入

 

 

 

 

 

 

 

 

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冬天必備-護唇膏（蜜）

今年的冬天真的好冷哦！

好不容易今天較暖和了

可是聽說明天又要開始冷了…呼！

冬天

嘴巴和手腳是最明顯乾裂

護唇膏和護手霜大概幾乎是每個人的必備品了吧！

而我以為只有女生才會那麼在乎

沒想到我家的M先生也那麼在乎耶！

男生也愛擦護唇膏

我想真的就屬他了

自從開始做手工皂

也跟著會有一些其它的開發出現

最先出現的就是紫草膏和護唇膏了

一直到現在

這款護唇膏大概是我所有開發過的護唇膏裡

我最喜歡的一款了

也許是味道

也許是滋潤度

也許是心理作用

因為這款護唇膏用的油品真的是給它有夠

「貴森森」

足足比一般蜜蠟還貴上2倍之多的 堪地里拉蠟

珍貴的 有機乳油木果脂

極溫和的 甜杏仁油

滲透性及穩定性都很足夠的 荷荷芭油

高級素材 玫瑰果油

以及天然的顏色來源 紫草根浸泡初榨橄欖油

食品級的草莓和蔓越莓香精

提升了粉玫瑰色護唇膏的質感

真的很滋潤而且不黏膩

完全的天然

最適合的冬天必備品

莓果護唇膏/4.5公克

 

利用了油脂硬度的特性

變化出了

護唇蜜

同樣的配方

不同的硬度

創造出天然的可能

完全無增稠劑

出門懶得擦護唇膏再擦唇蜜的人

這款真的很適合哦！

護唇效果的唇蜜

裝在斜口蜜瓶裡

香香甜甜的

莓果護唇蜜/6公克

。

馨馨真的也很愛擦哦！

完全天然連小孩都可以擦

快幫孩子準備一支專屬的冬天必備品吧！

。

 

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羊毛氈記

冬天真是羊毛氈的天下丫…

雖說羊毛氈可以做很多東西

但是夏天時戴著一頂羊毛氈的帽子看起來總覺得很熱…

就算是薄薄的一頂羊毛帽也讓人感覺熱

今年的冬天好冷哦！

真的很適合羊毛的物品耶！

上次為了要做馨馨的羊毛聖誕帽

清空的桌子又讓我多做了好多樣羊毛氈

來看看唄！

• 可以戴很多年的聖誕帽

（長大了頭也會跟著變大，所以這頂聖誕帽的下圍做的稍大，可以隨著頭圍做變化）

那個白色的球球裡面有顆鈴噹哦！

• 純黑手套

超保暖的頂級紐西蘭純黑色羊毛手套

這手套真的做超久的，因為一支手套就要做很久，而半年前才完成了一支，另一支居然到現在才完成，因為要做好久所以根本懶得做…嘻！

• 保溫杯套

這是做給M先生的愛心保暖杯套哦！

不過我覺得這個做得太薄了，下次有心情再來補做一個較厚的…

• 生日禮

馨馨硬要戴著它拍照…

親愛的Alina丫姨生日快樂

這頂羊毛氈素色帽結合了美麗諾羊毛毛線織邊邊哦！

還別上了可拆式的可愛蝴蝶結哦…

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來欣賞一下陳年作品吧！

• 馨馨的大草莓包包
• 羊毛氈創意筆套

• 粉紅口金包



還有很多沒有拍下來…

有機會再po上來記錄一下

冷冷冷的冬天丫…

穿著羊毛氈地板鞋

腳腳再也不會冰冰了

。

有趣的羊毛氈

大家一起來玩吧！

。

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羊毛氈好手

有時真的覺得天份很重要

話說生日前一天

好朋友 Alina

跑來家裡住

。

晚上兩人開始了羊毛氈之旅

一開始不是很順利

不是因為她 笨手笨腳的

是因為我太久沒摸而生疏了

（真是丟臉丟大了…）

。

不過這位"有伴"小姐

真的是太有天份了

馬上就拿著她的作品

到處招搖

M先生

馨嬤嬤

都對她的作品給了很高的評價

我要哭了啦！

每次我做的都被說

沒有時尚感

不實用

。

這次她不過就是做了個

我半夜起床幫她完成的手機套

機車咧！

氣死我了啦！

（濕氈+針氈）

算了！

這就是天份吧！

妳厲害

下次做一個給我吧！

哈哈

。

M先生快把我做給你的秀上來（拍照拍好看點）

。

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充實的一天

這兩天天氣很好…大太陽最適合曬棉被了，前幾天的氣溫真的是嚇死人的冷耶！可是我家的冬被居然還沒拿出來，所以晚上就會看到M先生縮的像隻流浪狗一樣…哈哈！所以人妻小姐我最好趕快把被子拿出來好好的曬個日光浴，嘻！

明天是馨馨滿2歲的生日哦！剛好這幾天在做不織布時逛到幾位認真的媽咪的BLOG，看到了不少的不織布教學，其中一樣正巧可以做給馨馨當生日禮物，雖然我想做給她的還有很多，不過就先做這一樣吧！

不織布 球框

（ 不織布籃框參考屁媽教學，有興趣請前往屁媽慢活Blog）

今天晚餐馨嬤嬤請我們吃牛排哦！慶祝我生日，不是馨馨啦！剛好今天是我的另一天生日，明天才是馨馨生日…

晚上M先生買了一個巧克力蛋糕（馨馨和媽咪超愛巧克力的），不過只有我自己唱生日歌，馨馨忙著要切蛋糕吃啦！（M先生在拍照）其他人在打麻將…唉！

過了午夜12點，馨馨滿2歲囉！可惜她睡著了，所以爸媽先幫妳慶祝囉！

來自加拿大的美酒-冰酒

祝 馨馨2歲生日快樂 平安健康長大

祝 M先生工作愈來愈順利

第三個願望：密祕…呵！

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